Dies ist unser erster Koch-Event. Wir freuen uns schon auf alle Teilnehmer und wünschen einen schönen und erlebnisreichen Abend.
Sambosak
Leckere gefüllte Teigtaschen
"Ich koche gerne für Andere."
Asmaa (Köchin)
Afghanischer Kapitän
Reis mit Karotten und würzigem Rindfleisch
"Beim gemeinsamen Essen freue ich mich auf nette Gespräche und Austausch."
Fateme (Köchin)
Hackfleisch mit Aubergine
Aromatischer Lammeintopf
"Kochen ist mein Hobby und weil 'Kultur durch die Küche geht', koche ich ein Gericht aus Alleppo in Syrien."
Maditha (Köchin)
Kubbe
Schmackhafte Fleischbälchen der besonderen Art
"Essen in Gesellschaft macht mehr Spaß. Essen ist mehr als satt werden."
Nawal (Köchin)
Gegrilltes Hähnchen mit Reis
Zartes Hühnchenfleisch mit aromatischem Gemüse
"An dem Abend für alle kochen und gemeinsam essen, das mache ich gerne und mit Vergnügen."
Nisrein (Köchin)
Ghorme Sabzi mit Reis
Herzhafter Eintopf der besonderen Art
"Ich möchte an dem Abend teilnehmen weil ich etwas von meiner Kultur zeigen möchte."
Zeinab (Köchin)
Putenbraten mit Kartoffel-Selleriepüree
Geschmackvoller Braten mit der besondern Note
"Ich habe mich für das Rezept entschieden, weil ich einerseits Putenfleisch süß-würzig zubereitet besonders gerne esse und andererseits den Geschmack von Sellerie sehr liebe. Diese beiden Vorlieben möchte ich gerne mit Euch teilen. Ich kann mir gut vorstellen, dass diese von mir neu ausgedachte Kombination für uns alle spannend wird."
Angelika (Köchin)
Reibekuchen entweder mit Lachs oder mit Apfelkompott
Eine typische rheinische Spezialität
"Ich liebe es für meine Familie und gute Freunde zu kochen, mit ihnen gemeinsam an einem Tisch zu essen, zu reden und zu lachen. Viele der Frauen, die jetzt aus schlimmer Not zu uns nach Deutschland gekommen sind, sind im Alter meiner Töchter. Es ist mir ein echtes Herzensbedürfnis diesen Frauen zu zeigen, sie sind nicht allein und hier herzlich willkommen!"
Corinna (Köchin)
Apfel-Tiramisu
Feiner italenischer Nachtisch
"Ich möchte gerne für uns alle kochen und gemeinsam mit Euch essen, weil es mich an einen schönen Urlaub in Italien erinnert."
Heike (Köchin)
Griechischer Halva
Ein Dessert zum Genießen
"Ich möchte gerne heute Abend für uns alle mein Gericht kochen, weil es mich an meinen Urlaub in Griechenland erinnert."
Maria (Köchin)
Apfelstrudel
Ein Nachtisch, den man nicht verpassen sollte
"Ich liebe es zu kochen und freue mich auf ein geselliges Essen in netter Runde."
Sarah (Köchin)
Rote Bete mit Ziegenkäse á la Angelika
Pikant, herzhaft und gesund
"Ich möchte heute gerne für Euch mein Rote Bete Rezept kochen, weil es das bei uns zu Hause gab, wenn so gar kein Geld mehr da war. Damit wurden alle satt und es war richtig lecker. Die heutige Variante ist allerdings schon richtig edel."
Sylvia (Köchin)
"Wir von IKEA wissen, dass Tätigkeiten in der Küche, vor allem das gemeinsame Zubereiten von Speisen, in allen Ländern der Welt ein wichtiger kultureller Bestandteil des täglichen Lebens ist. Die Liebe zu gutem Essen gilt grenzübergreifend in jeder Kultur und Kochen und Genießen regt zur offenen Kommunikation an.“
Mario Fontana (Local Marketing IKEA Deutschland, Niederlassung Butzweilerhof)
"Das Projekt von Tellerrand zu Tellerrand inspiriert zu einem grenzübergreifenden Austausch. Deshalb unterstützen wir die Idee gemeinsam zu kochen, zu essen, zu reden und zu lachen sehr gerne. Beim Kochen wird der persönliche Austausch gefördert und ein Kennenlernen auf Augenhöhe ermöglicht.“
Lisa Vogelgesang (REWE Rahmati Projektleitung „Von Tellerrand zu Tellerrand“)
"Integration ist wie ein Langstreckenlauf: man braucht einen langen Atem, stetes Durchhaltevermögen und immer wieder neue Motivation.
Wer dabei nicht ordentlich isst, kann das nicht durchstehen!
Das Christliche Jugenddorfwerk hat seit 1947 viele Migranten aus aller Herren Länder in Deutschland willkommen geheißen.
Daher freue ich mich sehr, dass dieser integrative Koch-Event VON TELLERRAND ZU TELLERRAND, Kultur geht durch die Küche, im CJD Frechen stattfinden darf. Vorbildliches Bürgerschaftliches Engagement, wie in diesem Fall, sollte beim "Integrationsmarathon" immer unterstützt werden.
Markus Besserer (Gesamtleiter CJD Verbund NRW Süd / Rheinland, Berufsbildungswerk Frechen)
"Schon als Kind habe ich mich bei Familienfesten am liebsten in der Küche aufgehalten. Dort bei meinen Tanten habe ich nicht nur früh das Kochen gelernt, sondern konnte außerdem erfahren, dass sich am Kochtopf die Herzen schneller öffnen und eine vertraute menschliche Nähe wachsen kann. Genau dieser Gedanke hat mich sofort für das Integrationsprojekt „Von Tellerrand zu Tellerrand“ begeistert. Ist es doch eine wunderbare Gelegenheit zum Annähern der Kulturen. Damit wir mit unseren zugewanderten neuen Bürgern hier leichter zu einer großen bunten Familie zusammenwachsen, hat die Frauenunion Frechen dieses Kochevent mit Frauen aus verschiedenen Herkunftsländern mit auf den Weg gebracht.“"
Angelika Münch (Vorsitzende und Geschäftsführerin der Frauen Union Frechen)
"Being multiculture (german & persian) I really like that kind of event. Ich unterstütze gerne!“"
Ali Mokhtari